Pyłek kwiatowy jest naturalnym produktem pszczelim zbieranym przez robotnice pszczoły miodnej z kwiatów roślin. To lekkostrawne białko roślinne zawiera wszystkie witaminy, minerały i aminokwasy, jakich potrzebuje ludzki organizm. Jest najwartościowszym odżywczym produktem roślinnym. Białka pyłku kwiatowego należą do białek pełnowartościowych dla ludzi, zawierają, bowiem wszystkie niezbędne do życia aminokwasy endogenne oraz egzogenne, tzn. takie, których organizm sam nie jest w stanie sobie wytworzyć. Bogaty jest w witaminy A, D, E, K, C, z grupy B, cukry proste i złożone, mikro- i makroelementy, enzymy, hormony oraz kwasy organiczne.