Naturalny miód pszczeli z upływem czasu zmienia płynną konsystencję w stałą. Powstałe kryształy miodu są gruboziarniste i twarde. Proces kremowania powoduje rozdrobnienie tych kryształów ale, nie pozbawia miodu jego cennych właściwości, zapewniając doskonałą jakość produktu. Zachowuje wszystkie wartości: aktywność związków biologicznie czynnych, dobry smak, przyjemny aromat i atrakcyjny wygląd. Puszysty o perłowym połysku miód kremowany łatwo wyjmuje się z opakowania i doskonale rozprowadza na pieczywie.